最近感覺全球都慌得不行，不僅因為疫情和股市，還因為糧食。
最近，宣布糧食出口禁令的國家有點多：
● 越南，世界第三大水稻出口國，禁止大米出口；
● 俄羅斯，最大小麥出口國，建議限制出口小麥；
● 哈薩克斯坦，世界第二大面粉出口國，對包括面粉、土豆、胡蘿卜在內(nèi)的11種農(nóng)產(chǎn)品實行限制出口；
● 泰國，宣布雞蛋出口禁令；
● 塞爾維亞，宣布暫停出口葵花籽油等農(nóng)產(chǎn)品；
● 印度，全球最大的稻米出口國，大米出口因“封國”而陷入停滯；
這一下，糧食不夠的國家都傻眼了：
伊拉克告急，需要進口上百萬噸小麥和20多萬噸的大米，印尼和菲律賓兩國也宣布糧倉告急，稱糧倉的儲存量最多能維持三個月。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織也發(fā)出了嚴重警告：疫情可能引發(fā)糧食危機，4、5月會出現(xiàn)最糟狀況。
多國開始屯糧
隨著冠病疫情擴散，除了世界各地民眾開始囤積糧食與日用品，多國政府也啟動了糧食庫存計劃，以保障國家的糧食供應充足。
主要小麥輸出國哈薩克斯坦已禁止小麥、胡蘿卜，糖和馬鈴薯等產(chǎn)品出口；塞爾維亞已停止葵花籽油等貨品出口，并會每周檢討禁令中的產(chǎn)品清單；越南海關(guān)總署要求自3月24日起暫停各種形式的大米出口。這種為國民儲備糧食的浪潮令人擔心國際供應鏈受干擾。
許多政府采取了宵禁和限制購買量等極端措施。獨立顧問和資深農(nóng)業(yè)貿(mào)易商伯格說：“你或許會看到戰(zhàn)時配給，價格控制和國內(nèi)庫存等政策。”
一些國家正在增加其戰(zhàn)略儲備，最大的水稻生產(chǎn)國和消費國中國雖已儲備了夠一年消費的稻米和小麥，但政府還是承諾買下國內(nèi)各地的谷物收成。
這一來，搞得很多中國人也慌了，我們的糧食夠不夠？要不要多買點米面囤著？極端惡化情況會出現(xiàn)嗎？
先冷靜一下，搞清楚問題的來龍去脈，再著急不晚。
● 1、先看大米。
從這個圖你能看出來，有些年出口多，有些年進口多。2019年是個拐點，咱們進口了255萬噸，出口了274萬噸，進口開始低于出口了。
咱們進口的主要有兩個類型：
一類是自己種不了高端的大米，主要用來滿足吃貨，比如泰國香米和日本越光米。
另一類基本可以算作原料，像我們從越南進口的大米，多數(shù)是用來做飼料的！還有一些是加用來工味精、米粉的秈米碎米，總量也不大，2019年咱們進口越南大米48萬噸，為2011年以來最低水平，今年1-2月從越南進口大米僅3萬噸。
所以，就算不從越南買米，影響也不會很大。
● 2、我們再來看看小麥。
這些年我們小麥進口也是有增有減：
如果看一下細節(jié)，你會發(fā)現(xiàn)，進口小麥以幾個特定品種為主，因為大家愛吃的面包這些東西都需要一種原料——高筋面粉，國內(nèi)種植的小麥品種還不能滿足需求，所以進口量非常大。
主要的來源是加拿大、哈薩克斯坦、澳大利亞和美國。哈薩克斯坦已經(jīng)出臺了出口禁令，不過他們占比并不大，還不及老朋友加拿大的一半，只要加拿大的進口能保證，基本不會受到太多影響。
● 3、其實咱們講糧食進口大國，主要講的是大豆。
這些年的進口量幾乎是直線上升的：
咱們進口這么多大豆干嗎？
主要用來榨油，而豆粕主要用來喂豬，咱們是世界第一大養(yǎng)豬國，也是第一大豬肉消耗國，自然需要這么多大豆做保障了。
目前大豆的賣家包括——巴西、美國、阿根廷，好在這幾個國家都沒有發(fā)布大豆出口禁令，只是疫情對運輸成本影響巨大，所以豆粕的價格一個月內(nèi)已經(jīng)漲了超過10%，這可能還擋不住。
中國是世界最大的稻谷生產(chǎn)國，同時也是世界最大的稻谷進口國，這種現(xiàn)象持續(xù)多年，直到去年。
2018/19市場年度，菲律賓進口了290萬噸稻谷，中國的進口量已經(jīng)降至260萬噸，菲律賓取代中國成為世界第一大稻谷進口國。
同樣是在去年，中國出口的稻谷達到272萬噸，比進口稻谷多出12萬噸，是5年來第一次成為稻谷凈出口國。
美國農(nóng)業(yè)部預計，2019/20市場年度，中國稻谷出口量進一步增至340萬噸，而稻谷進口量繼續(xù)縮減至230萬噸，中國將連續(xù)第二年成為稻谷凈出口國。
中國稻谷在國際市場上攻城略地，印度的一些媒體頻頻示警，希望保住印度世界第一大稻谷出口國的市場地位，有的呼吁印度政府恢復對稻谷出口的補貼，讓印度稻谷重新獲得價格優(yōu)勢；而中國稻谷進口量縮減，世界第三大稻谷出口國越南在想法子擴大對日本等國家的出口，填補中國撤出的缺口。
中國今年有望取代美國，成為世界第五大稻谷出口國。
